Tandoori masala

Desertų

Dėl daugybės įvairių šalių maisto įstaigų, kurias šiuo metu randame savo miestuose, turime prieigą prie ingredientų, kurie anksčiau mums buvo beveik nežinomi. Dabar lengva rasti bet kokį tajų, arabų, japonų, indų ar kinų ingredientą, o tai yra tikras džiaugsmas tiems iš mūsų, kurie mėgsta naujoves ir išbando naujus receptus.

„Tandoori masala“ yra prieskonių mišinys, plačiai naudojamas Indijos ir Pakistano virtuvėje, o jo komponentai yra kalendra, druska, ožragė, kmynai, cinamonas, čili pipirai, juodieji pipirai, imbieras, svogūnai, česnakai, garstyčios, lapai skirtingomis proporcijomis. lauro lapas, muskatas, gvazdikėliai ir kardamonas. „Tandoori masala“ turi intensyviai raudoną spalvą, kuri perduodama ant maisto, su kuriuo jis gaminamas, suteikdamas jiems labai egzotišką prisilietimą ir malonius aštrius kvepalus.

Įprastas jo naudojimo būdas yra maišymas su jogurtu, vėliau marinuojant mėsą, paprastai vištieną. Maišymo santykis yra 1 dalis tandoori masala ir 19 dalių jogurto. Tai taip pat duoda gerų rezultatų, nors tai nėra taip stačiatikiai, tačiau purškiant juos kremais, salotomis ar, pavyzdžiui, duonos filė, nes tai suteikia jiems labai įdomų skonio niuansų rinkinį.

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Žymės:  Desertų Receptus Pasirinkimas 

Įdomios Straipsniai

add