Roncari mėlynas, grynas mėlynas avių sūris

Desertų

Mėlynųjų sūrių kultūroje Ispanija palaipsniui įžengia į sūrius, tokius kaip Roncari Blue, mėlynasis sūris su vidiniu pelėsiu ir pagamintas iš pasterizuoto avies pieno.

Jie naudoja tam tikrą pelėsį penicilium roqueforti. Minimali jo trukmė yra keturi mėnesiai, tačiau ji pasiekia geriausią momentą po šešių mėnesių. Kalbant apie skonį, jis yra labai puikus, nelabai rūgštus ir tinkamas druskos kiekis. Jis supakuotas į 100 gramų talpas ir, jei norite išbandyti, galite rasti didelėse parduotuvėse ir kai kuriuose maisto tinkluose. Išbandėme ir nuo to laiko jį panaudojome gamindami specialų padažą - mėlynojo graikinio riešuto padažą (kuris nėra dėl spalvos) ir tikrai skanus, idealiai tinka šniceliams, ant grotelių keptai žuviai ir, žinoma, endyvams. .

Daugiau informacijos | grupininkas

Dalinkitės Roncari mėlynu, grynu mėlynu avių sūriu

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Temos
  • Ingredientai ir maistas
  • sūris

Dalintis

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Žymės:  Pasirinkimas Receptus Desertų 

Įdomios Straipsniai

add