„Estepa mostachones“ receptas kaimiškas tradicinis saldumynas, kad būtų galima pasinaudoti kviečių sėlenomis

Desertų

Mažiau žinoma nei dauguma „Utrera“ telefonų, „Estepeña“ versija, kurią žinojome „Asopaipas“ dėka, taip pat turi tradicinę kaimišką sielą, kurios skonis ir tekstūra yra tų praėjusių metų saldumynų iš kaimo krosnių. Tačiau šie ūsai iš „Estepa“ yra ypatingi tuo, kad jie yra paruošti iš kviečių sėlenų-moyuelo-, o ne iš rafinuotų miltų.

Akivaizdu, kad receptas atsirado praktiškai, pasinaudojant pluoštu, kuris liko iš kviečių malant javus, kad gautųsi miltai. Buvo atrasta, kad sėlenos sugebėjo daugeliui ilgiau išlaikyti švelnius pojūčius, ir taip jie toliau ruošiasi ir šiandien, ypač tokiuose festivaliuose kaip Velykos.

Ingridientai

15 vienetų
  • Kiaušinis 3
  • Cukrus 120 g
  • Druska 2 g
  • Citrinos žievelė 0.5
  • Maltas cinamonas 5 g
  • Kviečių sėlenos 150 g
  • Papildomas cukrus padengti
  • Papildomai sumaltas cinamonas užpilui

Kaip padaryti „Steppe mostachones“

Sunkumas: lengva
  • Bendras laikas 45 m
  • Parengimas 30 m
  • Gaminimas 15 m

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir paruoškite keletą padėklų. Iš pradžių šie ūsai buvo kepami atskirose atsekamojo ar pergamentinio popieriaus kvadratuose, kuriuos galime iškirpti iš įprasto pergamentinio popieriaus ritinėlio.

Kiaušinius suberkite į didelį dubenį su cukrumi ir plakite plakikliu, kol jie patrigubės bent 10 minučių.

Suberkite citrinos žievelę, maltą cinamoną ir sėlenas ir gerai sumaišykite apgaubiančiais judesiais, kol gausite vienalytę masę. Pagal skonį paruoškite lėkštę ar dubenį su cukrumi, sumaišytu su cinamonu.

Suformuokite ūsus į kiekvieną kvadratą įdėdami po du šaukštus tešlos, nepraleisdami per daug laiko, nes jie išsiplės orkaitėje. Uždenkite cukrumi ir cinamonu ir padėkite ant padėklų. Kepkite po vieną apie 15 minučių, kol apskrus, priklausomai nuo dydžio.

Su kuo lydėti ūsus

Tradicinis ir paprastas saldumynas, nes šie „Estepa mostachones“ paragauja geros stiklinės šviežio pieno, kavos ar šokolado. Skanu užkandžiauti ar pasimėgauti saldžiais pusryčiais, taip pat labai skanu po vakarienės ar su arbata.

5 4 3 2 1 Ačiū! 1 balsas

Pasidalinkite „Estepa mostachones“ receptu - kaimišku tradiciniu saldumynu, kad pasinaudotumėte kviečių sėlenomis

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Temos
  • Desertų receptai
  • Cinamonas
  • Tradiciniai receptai
  • Gavėnios ir Velykų receptai
  • Velykų receptai
  • Tradicinis pyragas

Dalintis

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Žymės:  Receptus Desertų Pasirinkimas 

Įdomios Straipsniai

add