Aštrus vėžių receptas

Desertų

Aną dieną aš jums pasakojau apie vėžius ir šiandien pateikiu jums labai paprastą receptą, kaip juos paruošti. Tai yra aštrus vėžių receptas, kurį naudoja mano draugė Sara, ir po kelių minučių ji surengia mažą puotą.

Sudėtis 4 žmonės.

24 krabai, 3 lauro lapai, 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, 6 skiltelės česnako, 3 kajenas, 1 kilogramas kepto pomidoro, 1 stiklinė baltojo vyno ar chereso.

Išplėtimas.

Norėdami juos virti, kaip jau minėjau, geriausia pašalinti žarnyną, kad preparatas nebūtų kartokas. Tačiau vidaus organų nevalome, kruopščiai išvalome. Pirmiausia krabus paliekame tuščią skrandį porai dienų, o tada dedame į daug vandens, kad praplautume, ir pakartojame šią operaciją keletą kartų, kol jie bus visiškai švarūs. Paskutinio plovimo metu įpilama acto purslų, kad būtų pašalintos atliekos iš upės.

Tada mes įpilame aliejų į keptuvę ir pašildome. Krabus gerai nusausiname, kad neliktų vandens, ir šokinėjame vėliau. Mes gaminame juos keptuvėje, leidžiant jiems parausti.

Galiausiai suberiame smulkintą česnaką, patroškiname apie penkias minutes ant stiprios ugnies. Suberkite aitriąją papriką, keptą pomidorą ir išmaišykite, leiskite jam virti dar penkias minutes. Pabaigoje dedame vyną ir leidžiame jam šiek tiek išgaruoti.

Degustacija.

Vėžius galima valgyti kaip užkandį ar užkandį. Visada karšta. Ir labai svarbu gerai sušlapinti pirštus. Tikiuosi, kad jums patiks.

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Žymės:  Receptus Desertų Pasirinkimas 

Įdomios Straipsniai

add