Kas yra miežiai

Desertų

Jei atliktume nedidelį eksperimentą ir paklaustume dešimties žmonių, kam jie naudotų miežius, aštuoni iš jų atsakytų, kad gamintume alų, o du - viskį. Mes jau seniai pamiršome, kad miežiai yra ne tik pagrindinis kelių mėgstamiausių alkoholinių gėrimų ingredientas.

Kalbant apie miežius, turime žinoti, kad tai vienmetė, saldaus skonio, lanksčių ir ilgų spyglių žolė, leidžianti sėti ir rudenį, ir pavasarį. Ji yra gimtoji Vakarų Azijoje ir Šiaurės Rytų Afrikoje. Tai keturi svarbiausi grūdai pasaulyje kartu su kviečiais, kukurūzais ir ryžiais. Jis prisitaiko prie mažai derlingų dirvožemių, esant skirtingiems aukščiams ir įvairioms drėgmės sąlygoms, todėl jis auginamas beveik visur pasaulyje, išskyrus atogrąžų, pusiau atogrąžų ir drėgnose vietovėse. Šiandien didžiausios pasaulio gamintojos yra Rusija ir Kanada.

Miežių naudojimas gastronomijoje

Šiais laikais duonoje jo rasti labai retai, nors jis vis dar naudojamas kai kuriems preparatams gaminti ir dėl to, kad tam tikros rūšies dietos tampa vis populiaresnės, sveikesnės ir natūralesnės, jau pradedamas rasti nuluptų grūdų maišelis, kurį galima naudoti ir kviečiai sriuboms, troškiniams gaminti, kaip makaronų pakaitalas, salotose ir troškinti su daržovėmis. Iš jo taip pat gaminami pusryčių dribsniai. Kavos pakaitalas, pagamintas iš daigintų, skrudintų ir salyklo mišinių miežių grūdų, yra gerai žinomas visame pasaulyje.

Tačiau, žinoma, populiariausias šių javų naudojimas yra salyklų gamyba ir misų gamyba, kuriuos tam tikrose šalyse vartoja nėščios moterys ir maitinančios motinos, ir kurie yra alaus, sirupų ir acto gamybos pagrindas. . Jei jis distiliuotas, gaunami viskiai ir džinai.

Įdomybės apie miežius

  • Maždaug prieš 12 000 metų žmogus pradėjo vartoti pirmuosius kepalus ir tai buvo miežiai.
  • Manoma, kad duonos kepalų ir žuvų stebuklo duona buvo miežiai.
  • Platonas ir Pitagoras rekomendavo jų mokiniams valgyti miežių duoną ir gerti miežių vandenį, nes tai naudinga gebėjimui mąstyti, susikaupti ir lankyti pamokas.
  • Hipokratas ir Galenas rekomendavo miežių vandenį gydyti visoms ūminėms ligoms.
  • Kinų medicinoje jis laikomas idealiu javu pavasarį ir kepenims valyti.

Nuotrauka | epicbeer tiesiai į Paladarą | Alaus gaminimas tiesiai į gomurį Kas yra kuskusas

Dalinkitės, kas yra miežiai

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Temos
  • Ingredientai ir maistas
  • javai
  • miežių

Dalintis

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Žymės:  Pasirinkimas Desertų Receptus 

Įdomios Straipsniai

add