„Carnival Galicia“ yra skanu pagal aštuonis receptus

Desertų

Karnavalas yra festivalis, kuris gyvena su dideliu atsidavimu ir puikiomis šventėmis tokiose vietovėse kaip Kanarų salos ir Kadisas. Tačiau gastronomijos srityje karnavalas nuo seniausių laikų metai iš metų labai mėgaujamasi kitose vietose, kuriose gerbiamos tradicijos. Galisija, kuri tampa ypač skani Karnavale, yra viena iš jų.

Karnavalo metu papročiai atsipalaiduoja, vaidmenys keičiami ir galima pasigirti viskuo ar beveik viskuo. Galisijos karnavalas yra toks svarbus, kad aštuoni iš jų buvo paskelbti „Turistų interesų festivaliu“. Karnavalo pirmadienis, antradienis arba trečiadienis yra šventė daugiau nei 175 savivaldybėse. Visi kviečiami į vakarėlį, taip, geriau užmaskuoti.

Karnavalas Galicija yra skanus

Gastronominiu požiūriu „Carnival Galicia“ yra skanu. Yra nerašytas įstatymas, vedantis galiciečius kartu su karnavalu vaišintis geru maistu. Virtuvė iš sultingų patiekalų, puikiai tinkanti toms jėgoms, kurios išnyksta per tiek švenčių, kurioje pagrindinis veikėjas yra kiaulė, lydima bulvių, ropių žalumynų ir avinžirnių.

Saldumynų skyriuje gausu skanių kūrinių, tarp kurių randame blynų, oėjų ar orelių, bica, šaunių ir dar daugiau receptų. Įvairovė yra puiki ir mes sutelksime dėmesį į jas, todėl jaukiai įsitaisykite savo vietose, nes dabar mes jus vesime pasivaikščioti per aštuonis skaniausius Karnavalo saldumynų receptus Galicijoje.

1. Ausys arba orelos

Vienas iš garsiausių saldžių receptų yra ausys arba orelės, traškios ir keptos tešlos porcijos, padengtos plonu cukraus pudros sluoksniu, kurio forma primena kiaulės ausų formą, iš kur ir kilęs šis pavadinimas. Jie gali būti pagaminti laikantis tradicinio recepto arba naudojant „Thermomix“, nors juos padaryti taip paprasta, kad pastarasis nėra būtinas.

2.Pieno blynai

Filo, freixó, afilloa, filloga ar fisuelo (pavadinimas skiriasi priklausomai nuo regiono) yra vieni iš garsiausių Galisijos gastronomijos produktų ir būdingi skerdimo ir karnavalo laikams, todėl autentiški Jie ruošia kiaulės kraują ir vadinami kraujo blynais, savitais ir ne kiekvieno skoniu.

Vis dėlto populiariausi yra pieno blynai. Paprastai jie ruošiami geležinėse keptuvėse arba filė, kurios leidžia vienu metu pagaminti kelias, kurias galima pakeisti nelipnėmis keptuvėmis, kurių ilgis yra maždaug dvidešimt keturi centimetrai, jei norite prisitaikyti prie produkto ir recepto autentiškumo. Darbą galite baigti naudodami nesūdytą baltą šoninę keptuvei riebaluoti.

3. Chulai iš moliūgo arba kalakuto

Be karnavalo, Samhaine, tai yra per Vėlines, taip pat ruošiami moliūgų chulai. Jie primena traškučius, nes jų tešla yra šiek tiek tiršta ir kepama dideliame kiekyje karšto aliejaus. Jie skanūs karšti, ką tik pagaminti ir apibarstyti cukraus pudra, nors kambario temperatūroje jų nepadarytume negražūs.

4. Keptos lazdelės, užpildytos grietinėle

Kremu užpildytos keptos lazdelės susideda iš tešlos juostelių arba juostelių, kurios suvyniotos metaliniu siūlu (anksčiau - upine lazdele) ir kepamos gausiame aliejuje. Rezultatas yra skanus traškus auksinės tešlos ritinėlis, užpildytas prieš pat patiekiant arba daugiausia šiek tiek anksčiau, kad jie liktų trapūs ir nesuminkštėtų nuo kremo drėgmės.

5. Keptos gėlės

Nors jis vartojamas ir per Velykas, karnavalas yra didžiausias keptų gėlių demonstravimo laikas. Brangus saldumynas, kurį reikia daug vargti, tačiau vertas visos kantrybės, su kuria skaičiuoji. Keptos gėlės valgomos kaip be jokio kito priedo, išskyrus kavą ar užpilą, jei norime su desertu, bet nieko daugiau. Idealiausia yra pagaminti juos tą pačią dieną, kai mes juos suvartosime, kad jie neprarastų traškios tekstūros ir mes galėtume jais mėgautis 100%.

6. Lazos baltoji bica

Laza yra vienas iš miestų Orense provincijoje, kuriame karnavalas išgyvenamas stipriausiai. Karnavalo sekmadienį po mišių tradicinis bica platinimas atliekamas iš seno, specialiai šiai progai dekoruoto automobilio, važiuojančio per miestą. „Laza“ baltoji bica yra skanus ir subtilus biskvitas su neįtikėtinu purumu, kurį turite išbandyti.

7. Keptos spurgos

Šios keptos spurgos yra džiaugsmas kūnui. Puikiai tinka kartu su geru kavos likerio šūviu, idealu užbaigti valgį ir pradėti po vakarienės. Jie imami ištisus metus, bet ypač iš karnavalų, kol po gavėnios jų daug daugiau yra Galisijos gastronomijoje. Iš minkštos tešlos patariama leisti jai šiek tiek pailsėti ir šaltyje sustingti, kad spurgos galėtų susidaryti be problemų.

8. Bolla larpeira

Su skaniausiu karnavalu Galicijoje atsisveikiname su larpeira bolla, kuri, kaip ir kiti jau minėti saldumynai, yra valgoma ir mėgaujamasi kitais metų laikais, net jei ji tradicinė karnavalui. Tai sunkus saldumynas, tačiau jį lengva paruošti, todėl nedvejodami pradėkite save paruošti kuo greičiau. Tai jus nustebins.

Viršelio vaizdas | „Wikimedia Commons“
Tiesiogiai į Paladarą 17 reprezentatyviausių Ispanijos gastronomijos desertų
Tiesiogiai į Paladarą Castagnole, italų kepsniai. Karnavalo receptas

Dalinkitės „Carnival Galicia“ yra skanu pagal aštuonis receptus

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Temos
  • Tiesiai į gomurį
  • Galicija
  • saldumynai
  • karnavalas

Dalintis

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Žymės:  Receptus Desertų Pasirinkimas 

Įdomios Straipsniai

add