Trupėti arba obuolių trupiniai. Receptas

Desertų

Po tokios intensyvios savaitės, kokią turėjau, tiesa ta, kad labiausiai noriu patekti į virtuvę ir susikoncentruoti ties receptų gamyba. Man geriausias būdas pabėgti nuo siautulingos minios ir visų pirma pašalinti nereikalingą stresą. Bet aš norėjau pradėti nuo intensyvaus ir saldaus recepto, manau, kad šie obuolių trupiniai atitiko savo tikslą.

„Crumble“ yra labai tipiškas desertas Anglijoje. Tai yra detalės, kuriose jis dedamas į daržoves ar smulkintus vaisius, šiek tiek cukraus ir sviesto. Viršuje padarome trupinius ir kepame.

Ingredientai 2 žmonėms

  • 2 auksiniai obuoliai, 2 šaukštai cukraus (apie 30 g), truputis citrinos žievelės, 80 g sviesto, 80 g miltų ir žiupsnelis cinamono.

Obuolių trupinių paruošimas

Imame obuolius, nulupame juos ir pašaliname šerdį. Tada supjaustėme juos į dalis ir įdėjome į šaltinį. Mano atveju dviem plokštelėmis (tinka dėti į orkaitę), kurios tarnaus kaip kiekvienos porcijos šaltinis.

Ant viršaus dedame šiek tiek pabarstyto cukraus. Kuris būtų šaukštas cukraus kiekvienai porcijai. Ant viršaus taip pat sutarkuosime šiek tiek citrinos. Norėdami užbaigti pirmąjį etapą, sviestą supjaustome labai plonais griežinėliais ir dedame ant viršaus. Verdant sviestą su cukrumi gaunamos sultys, kurios, kalbant, minkština obuolį. Tai atrodo puikiai.

Norėdami pagaminti trupinius, sumaišysime likusį sviestą, apie 60 gramų su maždaug 80 gramų miltų. Tai ne apie minkymą, todėl sumaišysime su pirštų galiukais, sukurdami trupinius. Sviestas turi būti šaltas. Jei matome, kad tešla kuriama rankų šiluma, įberiame dar apie 10 gramų miltų ir sutrupiname.

Įpilkite cinamono ir likusio cukraus ir padėkite ant obuolio. Kepame iki 180 ºC įkaitintoje orkaitėje 1 valandą.

Apdorojimo laikas 1 valanda ir 15 minučių.
Sunkumas | Lengva.

Degustacija

Obuolių trupinių ar trupinių receptas idealiai tinka patiekti kaip desertą ar užkandį. Tiesą sakant, užkandyje jis yra puikus su trupučiu grietinėlės ar konditerijos kremo viršuje.

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Žymės:  Desertų Pasirinkimas Receptus 

Įdomios Straipsniai

add