Kepti baklažanų mėsos kukuliai: receptas be riebalų

Desertų

Galbūt šiuo metu apie tai negalvojame, nes laikas privertė mus vėl pasiimti šalikus ir skrybėles, tačiau po kurio laiko čia nebus vasaros karščių. Tada pakeisime spinteles, nuimsime šortus ir prisiminsime bikinio operaciją. Štai kodėl šiandien mes pateikiame jums be riebalų receptą: keptus baklažanų mėsos kukulius.

Tai toli gražu ne mano išradimas, šis keptų baklažanų mėsos kukulių receptas priklauso žurnalui „Thermomix“. Tie, kurie neturi minėtos mašinos, nepabėga. Pažvelkite į receptą ir įsitikinkite, kaip lengva jį pritaikyti tradiciniam maisto gaminimui ar naudoti bet kurį kitą robotą. Jūs norėsite tai padaryti dar ir dar kartą.

Ingridientai

32 vienetams
  • Baklažanai 650 g arba 2
  • Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus 30 g
  • Vanduo 40 ml
  • Pasenusi duona 180 g
  • Česnako skiltelė 2
  • Šviežios petražolių šakos 2
  • Šviežios raudonėlio šakos 2
  • Tarkuotas parmezano sūris 100 g
  • Kiaušinis 1
  • Druska
  • Malti juodieji pipirai

Kaip pasigaminti keptų baklažanų mėsos kukulius

Sunkumas: lengva
  • Bendras laikas 55 m
  • Parengimas 20 m
  • Gaminimas 35 m

Baklažanus gerai nuplauname ir supjaustome maždaug trijų cm storio kubeliais. Įpilkite į stiklinę roboto ir supjaustykite šešias sekundes, greitis 4. Mes nuleidžiame sienų liekanas ir pakartojame. Įpilkite aliejaus ir kepkite šešias minutes, Varomos temperatūra, 1 greitis. Įpilkite vandens ir užprogramuokite dar šešias minutes, 100 ° C, 1 greitį. Tris sekundes kapojame 5 greičiu, mišinį perpilame į šaltinį ir leidžiame jam atvėsti.

Nulupame česnako skilteles. Mes pašaliname lapus iš petražolių ir raudonėlio stiebų, pastarąjį išmeskite. Susmulkiname kartu su sausa duona ir tarkuotu sūriu 10 sekundžių greičiu. Įdedame kiaušinį, baklažanų mėsą ir pagal skonį pagardiname. Maišome 30 sekundžių, pasukame į kairę ir 3 greitį.

Mes sutepame tinkamą kepimo indą ir dedame į jį mišinio rutulius. Tešla yra šiek tiek lipni, todėl proceso metu gali tekti keletą kartų plauti rankas. Mėsos kukulius 20 minučių virkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje kaitindami aukštyn ir žemyn. Prieš patiekdami su mėgstamu padažu ir garnyru, palikite keletą minučių.

Su kuo lydėti keptus baklažanų mėsos kukulius

Nors keptus baklažanų mėsos kukulius galima valgyti ir jie yra skanūs, kartu su naminiu pomidorų padažu jie tampa kažkokia didinga. Jie yra labai sultingi iš vidaus, o tarkuotas sūris kartu su šviežiomis žolelėmis suteikia Viduržemio jūros regiono skonį. Puikiai tinka šeimos patiekalams, papuošti žalių lapų salotomis.

  • Facebook
  • „Twitter“
  • Lenta
  • Elektroniniu paštu
Žymės:  Receptus Desertų Pasirinkimas 

Įdomios Straipsniai

add